La sincérité historique

Cette ferme a été bâtie au début du XVIII ème siècle, et quelques visites au musée de la poste de Riquewihr (Haut-Rhin) ont permis de tracer son vécu .

Elle était à l'origine l'auberge de Willgottheim, village situé sur la route principale qui menait de Strasbourg à Paris. L'auberge était située entre les deux relais postaux du même village, ce qui fit d'elle un lieu de passage très fréquenté. C'était une halte incontournable pour les voyageurs et le village connut un grand événement, feté à l'auberge toute une nuit : la rencontre ici du roi Louis XV, faisant halte pour recevoir une certaine Marie Leczinska qui allait devenir sa femme… Le village s'en souvient encore.

Puis le temps a passé, l'auberge a été florissante jusqu'à la disparition des relais postaux, la construction des grandes voies, le développement des transports délaissant petit à petit cet axe de Paris à Strasbourg.

Peu importe : c'était resté le coeur du village, les hommes s'en souviennent avec un brin de nostalgie, les femmes aujourd'hui sont ravies de pouvoir pénétrer dans cette maison exclusivement réservée aux messieurs du temps de l'auberge…

Voila ce qui a bouleversé les anciens du village, quand Isabelle et Jean Paul Bossée ont ouvert leur maison ! L'après-guerre de 1945 a vu le déclin annoncé de cette auberge " à l'espérance ", qui s'est éteinte doucement, comme on sonne le glas de l'occupation allemande et de libations dont les villageois ne voulaient plus.

La ferme, rachetée par des particuliers, devient tout d'abord une maison d'habitation, puis sera transformée en restaurant, puis le corps de la grange sera réhabilité en chambres d'hôtes en revendiquant le label d'éco-habitat.

C'est une réussite : aujourd’hui la Cour de Lise est une maison d'hôtes qui en 2019 s'agrandit avec l'acquisition et la réfection de l'ancienne banque du village qui se transforme en gite contemporain.

C'est sans surprise que la Famille Henry est tombée sous le charme de ce lieu magique et pour Chantal, l'occasion de réaliser un vieux rêve : ouvrir une maison et tables d'hôtes. Son fils Timothé décide de se joindre à l'aventure pour partager sa passion pour la cuisine.

Un nouveau chapitre de l'histoire de la Cour de Lise s'ouvre.
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